{"id":3659,"date":"2021-11-15T13:30:54","date_gmt":"2021-11-15T13:30:54","guid":{"rendered":"https:\/\/biofruitnet.eu\/?p=3659"},"modified":"2021-11-15T13:38:34","modified_gmt":"2021-11-15T13:38:34","slug":"problemas-y-estrategias-en-el-control-de-enfermedades-y-plagas-en-produccion-ecologica-de-fruta-de-hueso-en-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biofruitnet.eu\/es\/problemas-y-estrategias-en-el-control-de-enfermedades-y-plagas-en-produccion-ecologica-de-fruta-de-hueso-en-europa\/","title":{"rendered":"Problemas y estrategias en el control de enfermedades y plagas en producci\u00f3n ecol\u00f3gica de fruta de hueso en Europa"},"content":{"rendered":"

Problemas y estrategias en el control de enfermedades y plagas en producci\u00f3n ecol\u00f3gica de fruta de hueso en Europa<\/span><\/h2>\n

Las variedades actuales de pera y manzana se est\u00e1n viendo afectadas por enfermedades y plagas<\/strong><\/span> con mayor incidencia que en el pasado debido principalmente al cambio de condiciones clim\u00e1ticas,<\/strong> estado del suelo y biodiversidad<\/strong><\/span>. Todo ello debilita la planta y la hace m\u00e1s vulnerable ante plagas y enfermedades, muchas de las cuales son nuevas y las plantas no est\u00e1n preparadas para hacerles frente.<\/p>\n

A trav\u00e9s del trabajo realizado por BIOFRUITNET<\/span><\/strong> en el WP2, se ha puesto en evidencia cuales son las principales enfermedades y plagas que afectan a los cultivos de pera y manzana<\/strong><\/span> y cu\u00e1les son las estrategias que se est\u00e1n utilizando en los distintos pa\u00edses que forman parte del estudio.<\/p>\n

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Entre las principales conclusiones destacan que las principales enfermedades<\/span> <\/strong>que atacan al cultivo son: la mancha negra de la pera<\/span><\/strong>, muy importante en Holanda, Suecia y Austria; le sigue en orden de importancia el tiz\u00f3n de fuego<\/span><\/strong> (Erwinia amylovora), con importante presencia en la Rep\u00fablica Checa, Italia y Suecia y la roya europea del peral,<\/strong><\/span> que afecta principalmente a los cultivos de la Rep\u00fablica Checa y Austria.<\/p>\n

Otras enfermedades importantes pero menos distribuidas por el territorio de estudio, son el c\u00e1ncer de la fruta<\/span> (Nectria gallinega) con importante presencia en Holanda; Stemphylium (mancha marr\u00f3n del peral) que principalmente afecta a cultivos de Francia e Italia; y el o\u00eddio muy importante en Dinamarca y otros pa\u00edses del norte de Europa.<\/p>\n

Para todas estas enfermedades se presentaron las principales acciones que se desarrollan en los distintos pa\u00edses relacionadas con: medidas de protecci\u00f3n vegetal<\/span><\/strong> (las que tienen mayor peso en el control de enfermedades), medidas de precauci\u00f3n, herramientas<\/span><\/strong> utilizadas de apoyo a la toma de decisiones,<\/strong><\/span> medidas alternativas y f\u00edsicas<\/span><\/strong>. Toda esta informacion de detalle se puede consultar en la presentaci\u00f3n del workshop.<\/p>\n

Las pseudomonas<\/strong> <\/span>se identificaron por parte de los expertos acad\u00e9micos y de los productores como una de las principales enfermedades<\/strong><\/span> que est\u00e1n sufriendo los cultivos de pera y manzana, siendo m\u00e1s susceptibles los \u00e1rboles localizados en suelos pobres y en cuanto a variedades Xenia se presenta m\u00e1s susceptible que Conferencia.<\/p>\n

El principal problema se da con clima h\u00famedo y fr\u00edo durante la \u00e9poca de floraci\u00f3n. Aunque tambi\u00e9n en verano despu\u00e9s de que se produzcan lluvias. Para el control de la enfermedad en zonas con clima fr\u00edo y h\u00famedo se realizan pulverizaciones de productos con base de cobre<\/span><\/strong> durante el periodo de floraci\u00f3n en primavera (en Italia) o bien el uso de Vacciplant<\/strong><\/span> (en Holanda), aunque faltan estudios sobre la eficacia de este y otros fortalecedores contra las pseudomonas.<\/strong><\/span> Como principales medidas de precauci\u00f3n est\u00e1n el correcto podado del \u00e1rbol y la eliminaci\u00f3n de partes infectadas.<\/strong><\/span><\/p>\n

En cuanto a las plagas<\/strong><\/span>, las m\u00e1s importantes en los pa\u00edses objeto de estudio, seg\u00fan los resultados de las encuestas, son: la polilla del peral, la psyla, el \u00e1caro de la hoja del peral y el mosquito de la agalla del peral.<\/strong><\/span> Y en base a la encuesta de los expertos, las principales plagas en el peral son: el mosquito de la agalla del peral, la polilla del peral, la mosca del peral y las chinches (chinches aut\u00f3ctonas y chinche marr\u00f3n). La presentaci\u00f3n del workshop recoge informacion de detalle sobre las practicas m\u00e1s utilizadas en la gesti\u00f3n de cada una de las plagas en los distintos pa\u00edses de estudio, por lo que \u00a0se recomienda su consulta.<\/a><\/p>\n

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Las variedades<\/strong><\/span> con mayor presencia en el territorio de estudio son Conferencia y Williams<\/strong><\/span> y entre los portainjertos<\/strong> <\/span>utilizados destacan Quince C, Quince y BA29<\/strong><\/span>. Los criterios que se utilizan en la selecci\u00f3n de variedades son la susceptibilidad a enfermedades y plagas, la calidad de la fruta y las variaciones en la producci\u00f3n. En cuando a los portainjertos, los factores m\u00e1s importantes a tener en cuenta son el vigor, la variaci\u00f3n en la producci\u00f3n, y la resistencia al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

Soluciones generales<\/span><\/h2>\n

Una de las principales soluciones para disminuir la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos de manzana y pera ecol\u00f3gicos, pasa por aumentar progresivamente el n\u00famero de variedades<\/strong> <\/span>y utilizar aquellas m\u00e1s resistentes y que podr\u00e1n hacer frente a los nuevos escenarios clim\u00e1ticos<\/strong> <\/span>con mayor probabilidad de \u00e9xito. Para que esta estrategia funcione, es importante trabajar en la introducci\u00f3n de nuevos conceptos en el mercado relacionados con la necesidad de aumentar las variedades de fruta para favorecer la biodiversidad y resiliencia de estos cultivos al cambio clim\u00e1tico,<\/strong><\/span> promoviendo el consumo responsable de los consumidores. La diversidad de variedades debe formar parte de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica y ser se\u00f1a de calidad.<\/span><\/strong><\/p>\n

Los productores deben acordar la introducci\u00f3n de una estrategia com\u00fan basada en el cultivo de mayor n\u00famero de variedades, como \u00fanica forma de hacer sostenible el cultivo de fruta ecol\u00f3gica ante los nuevos escenarios.<\/p>\n

La mayor diversidad ofrecer\u00e1 resistencia a plagas y enfermedades<\/strong><\/span>. Para que esta estrategia tenga \u00e9xito, es fundamental que toda la cadena de producci\u00f3n se involucre en la medida y haya un adecuado equilibrio entre la presi\u00f3n del mercado y la producci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n

Pueden consultar los resultados del estudio\u00a0 pinchando aqu\u00ed.\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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